2007年元月13日下午，北京云梦周田豆腐协会成立仪式在北京市昌平区回龙观镇朱辛庄华山丽景假日酒店举行。县领导张汉平、周金安、丁财庆以及城关镇镇长张明华、北京盛世家园物业公司崇文物业公司经理陈春芳、北京京京食品有限责任公司董事长王庆云和云梦在京豆制品加工经销大户近百人参加了成立仪式。
仪式由县委副书记周金安主持。县委常委丁财庆宣读了县委办公室、县政府办公室关于北京云梦周田豆腐协会名誉会长、会长、副会长、秘书长的通知。
县人民政府县长张汉平为北京云梦周田豆腐协会授了牌。县人民政府县长张汉平、县委副书记周金安、县委常委丁财庆分别给协会名誉会长、会长、副会长颁发了聘书。
张汉平在仪式上讲了话。他说，云梦人凭借独特的手艺，精明的头脑，过人的胆识和吃苦耐劳的精神，在北京打拼20多年，形成了独具特色的“云梦周田豆腐”，使云梦因豆腐扬名首都。张汉平代表县委、县政府对云梦在京从事豆制品加工的广大从业人员表示诚挚的问候。要求在京创业人员要加强学习，提高综合素质和执业技能。同时要积极学习法律法规，做到文明经商、守法经营，把自己融入大北京，用言行来展示云梦人勤劳、善良、朴实的良好风貌。要继续发扬敢为人先、敢闯敢干、敢当大老板的创业精神，进一步扩大生产规模，真正成为豆腐产业集团，让“楚天豆腐郎”更加享誉首都北京。张汉平希望在外从业人员要积极宣传家乡，引导外地老板到云梦投资兴业；要发挥自身优势，采取传帮带的形式，吸纳更多的劳力，带领家乡人共同致富；同时要抢抓机遇，为家乡新农村建设作贡献。
新当选的北京云梦周田豆腐协会会长田小平在发言中表示，将积极履行职责，充分发挥协会的组织优势，人才、资金等资源优势，既要让每个会员在京经营的顺心、安心、舒心，还要引导在外务工经商人员回乡参加家乡建设，为家乡的发展贡献力量。
名誉会长北京盛世家园物业公司崇文物业公司经理陈春芳、北京京京食品有限责任公司董事长王庆云分别讲了话，表示将不遗余力地搞好服务，帮助会员解决实际问题，把京城周田豆腐做大做强，努力成为享誉全国的金字招牌。 | 
